Filé de Merluza à Parmegiana

1.

Junte o alho, o sal e o suco de limão e tempere os filés.

2.

Deixe marinando por, no mínimo, 2 horas para aderir o tempero.

3.

Em seguida empane os filés na farinha de trigo, passe no ovo e empane na farinha de rosca.

4.

Frite em óleo quente, até ficarem dourados.

5.

Depois, escorri e coloquei em um refratário untado, escorra e coloque em um refratário untado.

6.

Coloque o molho e cobri com a mussarela,.

7.

Leva ao forno para gratinar.

8.

Combina com arroz e saladinha.