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Cataplana de Tamboril

sem lactose·sem glúten·
Peso: 21170,00 g *
Preparo: 0h38

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Picar a cebola, o alho e metade dos coentros. Cortar em cubos os tomates, pimento verde, o presunto e o chouriço.
  2. 2.
    Numa caçarola levar a refogar em lume brando com o azeite.
  3. 3.
    Fechar a Cataplana e deixar cozinhar durante 15 minutos em lume médio, rodando ligeiramente a Cataplana de vez em quando.
  4. 4.
    Abrir a Cataplana a mesa.
  5. 5.
    Acompanhar com pão caseiro e vinho branco bem fresco
  6. 6.
    Colocar o refogado no fundo da Cataplana, sobrepor o tamboril, as ameijoas, os camarões e os coentros.
Carlos Santos
por   Carlos Santos

Cataplana de Tamboril