Caruru
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13h30
15 porções
Valor por porção
R$7,39
Valor nutricional
452,15 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Descasque, limpe e deixe de molho de um dia para o outro o camarão seco.
2. Moa-os num moedor e guarde-os na geladeira. Deve render três xícaras mais ou menos. camarão fresco cozido pode ser usado, mas não precisa ficar de molho.
3. Torre os amendoins ligeiramente no forno. Remova a casca vermelha. Moa os amendoins. Deve render pelo menos duas xícaras. Reserve.
4. Misture numa tigela grande os ingredientes da Parte 2 e em seguida acrescente o camarão moído, os amendoins moídos, 3 xícaras de água e o quiabo picado ou cortado em rodelas.
5. Quando o quiabo estiver macio, junte camarão limpo e descascado. Cozinhe os camarões ate ficarem rosados.
6. Coloque o azeite de dendê e cozinhe mais um pouco.
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Dicas
Ao colocar o quiabo coloque o suco de 1 banda de limão se não quiser que crie uma baba do quiabo.