Name: Caesar Salad
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Alho 2 dentes; Anchovas 4 filés; Sal 1 colher (chá); Pimenta-do-Reino Branca 1 colher (chá); Suco de Limão 1 colher (sopa); Molho Inglês 1 colher (sobremesa); Mostarda Dijon 1 colher (chá); Maionese 1 colher (sopa); Azeite extra virgem 1/3 xícara (chá); Parmesão 1 xícara (chá); Alface americana 1 maço; Manteiga 2 colheres (sopa); Azeite extra virgem 2 colheres (sopa); Sal 1 colher (chá); Pimenta-do-Reino Preta 1/4 colher (chá); Pimenta-do-Reino Branca 1/2 colher (chá); Pão de forma 6 fatias

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Caesar salad, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Caesar salad que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

45 min

8 porções

Valor nutricional

229,37 kcal

Receita enviada por marialucia ribeiro

Em 15/09/2011

Como Fazer

1. Para o molho: amasse os filés de anchovas com o garfo e misture com alho até ficar uma pasta. Vá misturando a pimenta, o suco de limão, o molho inglês, a mostarda e a gema de ovo. Por
2. último, misture o azeite.
3. Se ficar grosso, vá adicionando azeite até ficar um líquido cremoso. Despeje o molho sobre as folhas só na hora de servir. Misture bem e espalhe o queijo ralado e os croütons.
4. Corte grosseiramente as folhas de alface romana com as mãos e coloque numa travessa.

Croutons

1. Faça o molho e misture o pão cortado em quadradinho.
2. Faça os croutons tomando o cuidado para espalhá-los bem na forma para dourar por igual.

Caesar Salad

Ingredientes

Croutons

Como Fazer

Croutons

Dicas

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