Bobó de Milho Verde

Ingredientes

• 1. Raspe as espigas de milho.

• 2. Bata os grãos no liquidificador com 1 xíc de água.

• 3. Passe pela peneira.

• 4. Meça a quantidade de massa e coloque uma medida igual de água.

• 5. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre e acrescente os tabletes de caldo de galinha.

• 6. Deixe engrossar um pouco e reserve.

• 7. Ferva as cabeças e as cascas dos camarões em 2 xíc de água e sal.

• 8. Passe o caldo pela peneira e reserve.

• 9. Refogue a cebola e o tomate no óleo.

• 10. Acrescente o caldo do camarão, o cheiro-verde, o louro e a pimenta-do-reino.

• 11. Junte os camarões e tempere com sal.

• 12. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos.

• 13. Adicione o creme de milho, mexa e deixe esquentar.

• 1. Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa bem até formar um pirão mole. Sirva com o bobó.