Bobó de Camarão

Ingredientes

Como Fazer

• 1.Cozinhe a mandioca em água com e sal e depois retire o fio central. Bata no liquidificador e reserve.

• 2.Salteie os camarões (temperados com sal e limão) no azeite de oliva e na cebola. Reserve.

• 3.Na mesma panela (com o resíduo de azeite e alho), adicione os pimentões, a e por último o tomate sem pele e refogue.

• 4.Acrescente o creme da mandioca, deixe ferver por mais ou menos sete minutos.

• 5.Finalize com os camarões salteados, o azeite-de-dendê, o leite de coco, a pimenta e o coentro.