Arroz de Coco com Frutos do Mar
Receita típica de Togo.
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45 min
6 porções
Valor por porção
R$4,50
Valor nutricional
221,92 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque metade da cebola e do tomate em um processador e bata até ficar bem moído. Fatie bem fino as metades restantes.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e o leite de coco, sal e os vegetais moídos. Deixe ferver.
3. Adicione o arroz, cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
4. Adicione 1 xícara de água, tampe e continue cozinhando em fogo baixo por mais 10 minutos.
5. Adicione ao arroz os vegetais fatiados e os camarões e mexa suavemente.
6. Tampe e cozinhe mais 10 minutos, até que os frutos do mar estejam bem cozidos.
7. Sirva imediatamente.
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