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Sonho

por CyberCook
porções: 60
Peso: 39,85 g *
Preparo: 1h12

Esta receita de sonho é uma preciosidade que nos foi dada pelo "Seo" Bejamim Abrahão. Uma delícia de receita para ser feita com carinho para sua família.

Ingredientes

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água.
  2. 2.
    Deixe-a descansar por 15 minutos.
  3. 3.
    Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
  4. 4.
    Espere o crescimento desta massa durante 10 minutos.
  5. 5.
    Após este descanso, faça os modelos em bolinhas de 30 gramas cada uma e coloque em assadeiras levemente untadas.
  6. 6.
    Espere o crescimento coberta com um pano, até quase atingir o seu dobro.
  7. 7.
    Após tudo pronto, frite-os em óleo lento, não muito quente.

Recheio

  1. 1.
    Leve o leite para ferver com a metade do açúcar.
  2. 2.
    Quando estiver fervendo, misture a outra metade do açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje junto.
  3. 3.
    Sempre mexendo para não encaroçar.
  4. 4.
    Adicione as gemas de ovo e a fava de baunilha, cozinhe por mais alguns minutos e está pronto o creme.
  5. 5.
    Espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe açúcar de confeiteiro.
CyberCook
por   CyberCook