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Rosca Vienense

Porções

16

Peso

218,44 g*

Preparo

1h20

Ingredientes

Massa

Recheio

Calda

Como Fazer

Massa

  1. Misturar o leite, açucar e o fermento e tres colheres de farinha, deixar por 15 minutos(metodo esponja), misturar a farinha, os ovos a manteiga e o sal por ultimo, sovar bem por 20 minutos. Deixar a massa dobrar de tamanho coberta. Abrir a massa com o rolo e fazer retangulos compridos, passe o recheio e enrole. Coloque numa forma redonda com papel manteiga no fundo, espere dobrar de tamanho e leve ao forno quente, qdo estiver assada retire do forno e desje a calda por cima e deixe esfriar..

Recheio

  1. Bater tudo ate ficar uma pasta

Calda

  1. Levar ao fogo e deixar ferver ate engrossar
Ivi Fernandes
por   Ivi Fernandes

Rosca Vienense