Trança Suíça

Ingredientes

• 1. Misturar o fermento e a farinha de trigo semolina.

• 2. Em outro recipiente misturar os demais ingredientes e mexer bem.

• 3. Adicionar aos poucos essa mistura à farinha. Sovar a massa até que ela fique lisa.

• 4. Deixar descansar por 30 minutos coberta com um pano.

• 5. Dividir a massa em quatro partes, fazer as tranças e colocar em formas pré untadas.

• 6. Deixar crescer até dobrar de volume.

• 7. Pincelar com gema e levar para assar a 170°C, por 20 minutos.