Stollen - Bolo Alemão

Ingredientes

• 1. Peneirar a farinha para dentro de uma vasilha, fazer um buraco no meio da farinha.

• 2. Colocar o fermento (em pedaços pequenos), uma pitada de açúcar e um pouco de leite morno e misturar todo.

• 3. Deixar crescer num lugar quente.

• 4. Após, juntar o resto do leite, açúcar, sal, flor de noz de moscada e a margarina derretida, misturar tudo e deixar crescer de novo.

• 5. Juntar as amêndoas descascadas e as passas.

• 6. Colocar a massa numa tábua e com ajuda do pau de macarrão, pressionar a massa até ela formar um oval.

• 7. Dobrar da maneira que se obtém um stollen (um dos lados mais compridos fica um pouco afastado do outro lado comprido).

• 8. Colocar o stollen numa chapa e deixar crescer de novo.

• 9. Assar por cerca 50 - 60 minutos no forno pré-aquecido (testar com pauzinho se está pronto).

• 10. Passar manteiga no stollen ainda quente e polvilhar com açúcar de confeiteiro.

• 11. .