Rosquinha de Pinga

Ingredientes

• 1. Misture os ovos, a pinga e o açúcar e bata bem.

• 2. Junte o sal amoníaco dissolvido no leite e acrescente a farinha de trigo até que a massa solte das mãos.

• 3. Faça cordões finos, dobre ao meio e torça. Feche formando um círculo.

• 4. Polvilhe com açúcar cristal e arrume em uma assadeira levemente untada com óleo.

• 5. Asse à 180ºC até corar as rosquinhas.

• 6. Guarde em pote tampado.

• 1. Para deixar a receita mais saudável use um açúcar mais natural como demerara.

• 2. Além disso você pode substituir 1/3 da farinha usada por farinha de trigo integral.

• 3. Dê preferência para ingredientes orgânicos e de origem conhecida.

• 4. Consuma de fornecedores locais :)