Rosca Estrela

Massa

Farinha de trigo 8 xícaras (chá)
Açúcar 4 colheres (sopa)
Sal 1 colher (chá)
Leite 1/2 litro
Clara de ovo 3 unidades
Gema de ovo 3 unidades
óleo de soja 2 colheres (sopa)
Fermento biológico fresco 50 gramas
Margarina 1 colher (sopa)

Recheio

Margarina 150 gramas
Açúcar 5 colheres (sopa)
Essência de baunilha 1 colher (chá)

Calda

Leite 1 xícara (chá)
Açúcar 1 xícara (chá)
Essência de baunilha 1 colher (chá)

Massa

• 1.desmanchar o fermento com o leite,adicionar todos os outros ingredientes, por último o trigo, amasse muito bem, divida a massa em 4 partes iguais, abrir cada parte na mesma espessura mas não muito fina.

• 2.Misture os ingredientes do recheio e espalhe sobre a massa aberta.

• 3.Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias com 3 dedos de espessura, colocar em forma untada.

Calda

• 1.Misture todos os ingredientes. Quando estiver quase assado despeje sobre os pães a calda.