Rosca Estrela

Ingredientes

• 1. Bater no liquidificador todos os ingrediente, menos a farinha de trigo.

• 2. Despejar esta mistura numa tigela e acrescentar a farinha de trigo aos poucos, até a massa não grudar mais nas mãos.

• 3. Continuar sovando a massa na tigela ou na mesa, até a massa se tornar lisa (cerca de 5 a 10 minutos).

• 4. Fazer uma bola com toda a massa e deixar dobrar de volume, numa tigela coberta com pano de prato para não ressecar.

• 5. Após o crescimento da massa, abrí-la com rolo, espalhar o recheio e enrolar como rocambole.

• 6. Cortar em 8 pedaços e montá-los em forma redonda grande de buraco no meio, untada e enfarinhada.

• 7. Deixar dobrar de volume.

• 8. Pincelar com gema.

• 9. Levar ao forno quente em temperatura regular; quando começar a dourar, aumentar a temperatura.

• 1. Preparar o recheio, misturando muito bem todos os ingredientes até ficar numa consistência pastosa.

• 1. Levar ao fogo até ferver.

• 2. Após assar a rosca, despejar a calda e voltar ao forno por 5 minutos.

• 3. Deixar esfriar para desenformar.