Rosca de Torresmo

Ingredientes

• 1. Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal.

• 2. Misture até obter um líquido.

• 3. Junte o leite morno e reserve.

• 4. Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o óleo, os ovos levemente batidos e o fermento reservado.

• 5. Misture com auxílio de uma espátula (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto) sove a seguir.

• 6. Deixe a massa descansar por aproximadamente 10 a 15 minutos.

• 7. Após descansar, abra a massa com as mãos e distribua o recheio.

• 8. Enrole e una as pontas.

• 9. Coloque em uma assadeira de anel, untada e polvilhada.

• 10. Pincele com a gema.

• 11. Deixe dobrar de volume.

• 12. Leve ao forno pré-aquecido 150°c por 15 minutos e 180°c por mais 15 minutos.

• 13. Recheio em um recipiente coloque o torresmo e o queijo ralado.

• 14. Misture.