Rosca de Coco Natalina

Massa

• 1. Em um recipiente, coloque o açúcar refinado, a farinha de trigo e o fermento biológico seco. Misture bem;

• 2. Acrescente a água morna, o preparado para massa tipo panetone , a glicerina e a margarina, amassando muito bem;

• 3. Unte a bancada com óleo e despeje a massa. Sove e deixe crescer até dobrar o volume.

• 1. Deixe o leite ferver e vá adicionando o creme de confeiteiro até dar o ponto desejado. Deixe esfriar;

• 2. Abra a massa. Passe uma camada de creme e outra de coco ralado e frutas cristalizadas. Enrole como um rocambole e monte em pedaços em uma forma redonda;

• 3. Deixe esfriar. Decore com o fondant e frutas conforme sua criatividade

• 4. Cobertura

• 5. Fondant e frutas