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Rocambole de Presunto e Ricota

Rocambole de Presunto e Ricota

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Rocambole de Presunto e Ricota

Por Simone Sousa

Preparo

1h30

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Já experimentou essa deliciosa receita de Rocambole de Presunto e Ricota? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

porções:13

Massa

Recheio

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Massa

  • 1.Para a massa, dissolva o fermento com o leite, acrescente a margarina, os ovos, o sal e bata levemente com um batedor. Adicione a farinha aos poucos. Transfira para uma superfície lisa e enfarinhada e amasse bem, adicionando mais farinha, se necessário. Deixe descansar por 15 minutos.

  • 2.Abra a massa até obter um retângulo. Separe algumas tiras para decorar. Distribua o recheio sobre a massa e enrole formando um rocambole. Faça uma trança com as tiras reservadas e coloque por cima. Pincele com a gema e transfira para uma assadeira untada com margarina e farinha. Deixe crescer por mais 15 minutos. Leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourado.

icone panela

Recheio

  • 1.Prepare o recheio misturando o presunto, a ricota, o tomate, o orégano, o manjericão, a cebola, o azeite e o sal. Reserve.

por Abençoada Jesus

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