Pãozinho Delícia da Bahia

Massa

• 1. Ponha no copo do liquidificador: o fermento, o leite condensado, o creme de leite e os 200 ml leite morno.

• 2. Misture-os bem, e reserve-os por 15 minutos em local abafado.

• 3. Depois Bater no liquidificador sem misturar com o que foi reservado: a batata, a xícara leite, a margarina, as gemas e o sal

• 4. Misture os dois preparados e vá colocando farinha de trigo peneirada, trabalhando bem com uma espátula, ate que fique uma massa em ponto elástico. Sovar bem ate provocar bolhas.

• 5. Cobrir com um pano seco e por para descansar por 30m em local abafado.

• 6. Modele os pãezinhos com as mãos amanteigadas.

• 7. Ponha em tabuleiros untados com óleo e polvilhados com farinha de trigo.

• 8. Reservar por mais 30m.

• 9. Assar numa temperatura de 200 a 220graus.

• 10. Depois de assados, deixem que esfriem totalmente.

• 1. Ponha tudo em uma panela misture bem, e leve-os ao fogo brando sempre mexendo ate formar um creme.

• 2. Reserve para que esfrie.

• 3. Depois de frio, ponha no copo do processador, junte um pouco de creme de leite que seja o suficiente para deixar um creme firme.

• 4. Corte os pãezinhos, já frios, ao meio e recheie.

• 5. Pincelar com manteiga e queijo parmesão ralado.

• 6. É só servir!