Pãozinho de Queijo na Fôrma

Ingredientes

• 1. Ligue o forno à temperatura média, 180 ºC.

• 2. Leve ao fogo uma panela com 5 colheres (sopa) de óleo, o leite, o sal e 1/2 xícara (chá) de água, até ferver. Retire do fogo e transfira para o liquidificador.

• 3. Adicione o polvilho, os ovos e bata por 2 minutos, ou até obter uma massa homogênea. Acrescente a mussarela e misture bem com uma espátula.

• 4. Com o óleo restante, unte 24 fôrmas de empada com capacidade de 150 ml cada.

• 5. Distribua a massa até a metade da altura das fôrmas e leve ao forno por 30 minutos, ou até que enfiando um palito nos pãezinhos ele saia limpo. Retire do forno, desenforme ainda morno. Sirva a seguir.