Pãozinho de Aipim com Mistura para Pão de Chia

Ingredientes

• 1. Cozinhar o aipim até ficar transparente (pode ser no microondas).

• 2. Deixar esfriar um pouco.

• 3. Se ficar muito seco, acrescentar mais um pouco de água (o necessário).

• 4. Enquanto ainda estiver quente, acrescentar o sal, o açúcar, o óleo e a aveia.

• 5. Misturar bem e acrescentar a farinha, até o ponto de manusear.

• 6. Deixar crescer bem.

• 7. Dividir a massa em 3 partes.

• 8. Com cada parte fazer um rolo não muito fino, achatar e cortar com uma faca em triângulos.

• 9. Enrolar da parte maior para a menor e colocar em forma untada.

• 10. Deixar crescer mais um pouco.

• 11. Pincelar com uma mistura de café forte e mel.

• 12. Levar ao forno até dourar.