Pão Recheado de Peito de Perú

Ingredientes

• 1. Coloque a farinha em uma tigela e misture o fermento seco.

• 2. Reserve.

• 3. Bata o ovo, o óleo, o sal e o açúcar com um garfo e coloque sobre a farinha na tigela reservada.

• 4. Misture e vá acrescentando a água morna e o leite, alternadamente, até dar liga e ficar uma massa uniforme.

• 5. Transfira para uma superfície levemente enfarinhada e trabalhe a massa por 3 minutos.

• 6. Coloque em uma vasilha, cubra e mantenha em local aquecido para crescer por 1 hora ou até que dobre de tamanho.

• 7. Corte a massa para formar os pães (2 pães grandes ou 4 pães médios).

• 8. Abra cada pedaço com as mãos, esticando até formar um retângulo, ou pode ser aberto com o rolo, sem esticar muito.

• 9. Coloque fatias de peito de peru e de mussarela, enrole, feche as pontas e coloque em uma forma própria para pão ou assadeira e deixe descansar e crescer por cerca de 25 minutos.

• 10. Asse em forno médio, preaquecido, por 40 a 45 minutos.