Pão Recheado de Atum e Queijo Minas

Ingredientes

• 1. Em uma tigela grande, misture o fermento e o açúcar até que a mistura fique líquida.

• 2. Junte o leite morno, a margarina culinária e o molho de tomate.

• 3. Acrescente o sal e a farinha e sove até que a massa obtida fique homogênea.

• 4. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.

• 5. Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (24 cm de diâmetro).

• 6. Em uma tigela média, misture o molho de tomate, o atum, a cebolinha e o queijo. Reserve.

• 7. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, com o auxílio de um rolo, até obter um retângulo (48 x 30 cm).

• 8. Espalhe o recheio reservado e enrole como rocambole.

• 9. Corte em 8 fatias de 6 cm de largura e coloque-as na fôrma, lado a lado, com um dos lados do recheio voltado para cima.

• 10. Cubra e deixe crescer por 10 minutos.

• 11. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

• 12. Leve o pão ao forno por 40 minutos ou até dourar.

• 1. Substitua os ingredientes do recheio por outros de sua preferência como frango desfiado, escarola refogada, palmito, etc.

• 2. Para obter uma cor mais intensa, pincele o pão com molho de tomate, antes de levá-lo ao forno.