Pão Light de Cenoura

Ingredientes

• 1. No liquidificador, bata a cenoura cozida e picada com a água morna.

• 2. Acrescente os ovos, a margarina e o fermento.

• 3. Coloque em uma vasilha e junte a farinha e o sal, até desprender das mãos.

• 4. Sove bem até obter uma massa homogênea e lisa.

• 5. Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

• 6. Divida a massa em 2 partes iguais e modele cada parte num filão.

• 7. Deixe uma das extremidades grossa e a outra fina dando o formato de uma cenoura.

• 8. Coloque em assadeira retangular média (41cm x 29cm) untada.

• 9. Pincele com a gema e descanse por 30 minutos.

• 10. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 20 minutos.

• 11. Deixe esfriar.

• 1. No liquidificador, bata o suco de laranja e a farinha.

• 2. Coloque numa panela e leve ao fogo até obter um creme

• 3. Retire e acrescente a cenoura e o adoçante.

• 4. Reserve.