Pão italiano e recheado

Name: Pão italiano e recheado
Prep time: 27 h 6 min
Cook time: 27 h 6 min
Total time: 27 h 6 min
Yield: 25
Ingredients: Leite 1 copo; Farinha de trigo 3 colheres (sopa); Fermento biológico fresco 50 gramas; Farinha de trigo 750 gramas; Sal 25 gramas; Açúcar 25 gramas; Vinagre Branco 1/2 copo; Água 300 mililitros

vegetariana

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27h6

25 porções

Valor nutricional

123,66 kcal

Receita enviada por Chef Eustaquio Fernandes

Em 29/06/2010

Massa 1

1. Preparar a massa 1 com todos os ingredientes e deixar fermentar por 24 horas.

Massa 2

1. Juntar os ingredientes da massa 2 na massa 1 já fermentada, fazendo uma massa e deixando fermentar por 2 horas.
2. Dividir a massa e modelar. Deixar crescer por mais 15 minutos
3. Assar em forno quente por 30 minutos.
4. Opções de recheio: calabresa, presunto, queijo, azeitonas).

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