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Pão Italiano (CCI)

Porções

20

Peso

30,32 g*

Preparo

2h30

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Fermento, açúcar mexidos, acrescentar água, 3 colheres de farinha de trigo (50 g) deixar descansar por 15'.
  2. 2.
    Misturar tudo, sovar 20'. Deixar dobrar de volume, dividir a massa em 2, dar o formato de bola com a farinha de trigo por cima, dobrar de volume de novo.
  3. 3.
    Fazer a incisão em x ou jogo da velha no pão, colocar mais farinha de trigo em cima e assar a 180 graus por 30'.
  4. 4.
    Colocar uma assadeira de água junto com a do pão, a de água embaixo da assadeira do pão.
Ivi Fernandes
por   Ivi Fernandes

Pão Italiano (CCI)