Pão Integral Sonata Arctica

Ingredientes

• 1. Misture o fermento biológico com o açúcar em uma tigela grande.

• 2. Acrescente o leite de soja, a água, a margarina, os ovos, e misture tudo até incorporar levemente.

• 3. Acrescente o sal e misture-o.

• 4. Em uma vasilha à parte, misture as duas farinhas.

• 5. Vá acrescentando a mistura de farinhas aos líquidos aos poucos, sovando até desgrudar das mãos.

• 6. Deixe descansando até a massa dobrar de volume.

• 7. Divida a massa em bolinhas e modele os pães como desejar.

• 8. Pincele com o ovo batido e leve-os aos forno médio (200ºC).

• 9. Os pães devem ficar no forno entre 20 e 30 minutos.

• 10. Se desejar, pode recheá-los com presunto e queijo, frango e requeijão, etc.