Pão Integral Macrobiótico

vegana

vegetariana

diet

sem lactose

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2h33

6 porções

Valor nutricional

603,58 kcal

Receita enviada por Mariana Cunha Mesquita do Nascimento

Em 08/03/2003

Ingredientes

1 tablete de fermento biológico fresco

1/4 copo de óleo de soja

Sal marinho a gosto

700 gr de farinha de trigo integral orgânica

300 gr de farinha de trigo orgânica

Como Fazer

1. Numa bacia, misture as 2 farinhas com pouco de sal.
2. Em separado, dissolva muito bem o fermento em um pouco de água morna.
3. Faça um buraco no centro das farinhas e acrescente o óleo e o fermento.
4. Vá amassando e acrescentando água morna até dar uma boa liga, que desgrude das mãos.
5. Sove até aparecerem bolhas na massa.
6. Leve para crescer por 1 hora. Amasse e sove novamente.
7. Unte a fôrma com óleo, faça as bisnaguinhas e leve para crescer por 1 hora.
8. Asse em forno quente até ficarem douradas.
9. O pão pode ser feito em qualquer formato desejado.
10. Rendimento - 6 bisnagas de 20 cm cada.

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