CyberCook
Comer em CasaMercado online

Início

Receitas

Pães

pão integral com semente de linhaça e crosta de gergelim

pão integral com semente de linhaça e crosta de gergelim

vegetariana
sem lactose
(0)
pão integral com semente de linhaça e crosta de gergelim

Por CyberCook

Preparo

5h1

Ver informações nutricionais

Já experimentou essa deliciosa receita de pão integral com semente de linhaça e crosta de gergelim? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mai

porções:38

Ingredientes

Compre os ingredientes no

Logo Carrefour
icone panela

Como Fazer

  • 1.Numa tigela grande, misture bem as farinhas e o sal.

  • 2.2. Em outra tigela, junte o fermento, o açúcar, o mel, a água e o óleo. Misture bem até dissolver o fermento e deixe repousar por 10 minutos até que se forme uma camada de espuma.

  • 3.3. Com as mãos, misture o conteúdo da tigela do fermento com as farinhas até conseguir formar uma bola. Cubra com um pano e deixe repousar por 1 hora e 20 minutos ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.

  • 4.4. Divida a massa em duas partes iguais. Transfira para uma superfície lisa e com um pouco de farinha. Sove cada massa por 5 minutos. Faça uma bola com cada massa e enrole para que fique ovalada.

  • 5.5. Unte uma assadeira de 40 cm de comprimento com óleo. Numa tigelinha, bata o ovo.

  • 6.6. Na assadeira, disponha as bolas de massa, lembre-se que as massas irão crescer, por isso deixe um espaço suficiente para não grudarem. Pincele as massas com os ovos batidos e cubra com uma camada generosa de gergelim e com um pouco de sal grosso. Deixe crescer por 30 minutos antes de levar ao forno.

  • 7.7. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Faça dois cortes paralelos na superfície dos pães, no sentido do comprimento. Leve ao forno preaquecido para assar por 1 hora.Truque do PadeiroPara verificar se o pão está assado, retire da assadeira e bata com o dedo na parte de baixo: você deve ouvir um som oco. Caso contrário, deixe assar mais um pouquinho. Depois de pronto, coloque o pão sobre uma grade até esfriar.

por alessandra carvalho

Avalie esta receita

Recomendamos pra você

COMENTÁRIOS