Receita de pão integral
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3h50
40 porções
Valor nutricional
86,19 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Primeira Etapa - coloque num recipiente o fermento de padaria, a água morna, 300 g de farinha de trigo integral e o açúcar mascavo. Misture tudo e cubra com um pano grosso. Deixe descansar por pelo menos duas horas.
2. Segunda Etapa - Acrescente o óleo e o sal. Depois, pode-se acrescentar lecitina de soja, linhaça, orégano ou gergelim. Enquanto mistura, vá colocando aos poucos mais 700 g de farinha de trigo integral. Coloque a massa sobre uma mesa e amasse até que ela fique lisa e macia e não grude nas mãos. Enrole os pães e coloque-os nas formas previamente untadas.
3. Deixe crescer por uma hora ou mais.
4. Asse em forno quente durante 50 minutos.
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Dicas
Obtive esta receita de uma amiga. Não tive oportunidade de tentar a receita em casa, mas comi do pão que esta amiga fez, e ficou realmente delicioso. Detalhe: ela usou açúcar mascavo, linhaça (grão inteiro), uva-passa e castanha do pará.