Receita de Pão Indiano - Naan

Name: Receita de Pão Indiano - Naan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: Farinha de trigo 500 gramas; Fermento biológico fresco 50 gramas; Açúcar 1 colher (chá); Sal 1 colher (chá); Fermento químico em pó 1 colher (chá); Azeite 2 colheres (sopa); Iogurte Natural 150 mililitros; Ovo 1 unidade; Leite 150 mililitros

vegetariana

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45 min

20 porções

Valor nutricional

113,33 kcal

Receita enviada por Selma Ferreira Braga Bulhões

Em 04/06/2009

Ingredientes

500 gr de farinha de trigo

50 gr de fermento biológico fresco

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de fermento químico em pó

2 colheres (sopa) de azeite ou óleo

150 ml de iogurte natural

1 unidade de ovo batido

150 ml de leite morno

Como Fazer

1. Dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar durante cinco minutos.
2. Misture os ingredientes restantes numa tigela. Depois acrescente o leite com o fermento na tigela e solve.
3. Se precisar, acrescente água ou farinha até que a massa atinja o ponto
4. Faça 20 bolinhas e coloque numa assadeira e espere crescer.
5. Quando as bolinhas dobrarem de tamanho, estique-as com um rolo em superfície lisa.
6. Depois,pegue a massa e a coloque no Tannour ou em uma frigideira anti-aderente e vire-a até assar bem os dois lados.

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