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Pão Francês Integral

Pão Francês Integral

vegana
vegetariana
diet
sem lactose
(2)
Pão Francês Integral

Por CyberCook

Preparo

1h53

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Já experimentou essa deliciosa receita de Pão Francês Integral? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

porções:32

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Misture a farinha de trigo, a farinha integral e o sal.

  • 2.Dissolva o fermento em um pouco de água e acrescente às farinhas.

  • 3.Adicione o restante da água, misturando com as mãos até obter uma massa firme e homogênea.

  • 4.Sove em uma superfície enfarinhada e deixe descansar por 30 minutos.

  • 5.Corte um pedaço da massa, abra como um retângulo e enrole, formando os pãezinhos.

  • 6.Faça um corte em cima com uma lâmina afiada e coloque em uma assadeira, untada e enfarinhada.

  • 7.Deixe descansar novamente, até dobrar de volume.

  • 8.Asse em forno de 170ºC com vapor por cerca de 17 minutos.

  • 9.Obs: para assar com vapor, coloque uma assadeira com água na parte inferior do forno, ou então, borrife a água no interior do forno e nos pães.

por Cozinha Light

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COMENTÁRIOS

MIRIAM

17/02/2013

Tempo: São 17 minutos ou mais??? Quanto tempo exatamente levou? qual foi o resultado do pão, ficou muito duro, muito seco ou o quê? Obrigada. Miriam

raq

19/09/2011

17 minutos??? tá errado, não? levou uma vida, aqui...