Pão Forte da Emília

Ingredientes

• 1. Em uma vasilha de 25bm de diâmetro e 13cm de altura (aproximadamente), colocar as castanhas, as amêndoas, as frutas cristalizadas, a canela, a noz moscada, o açúcar de confeiteiro, e mexer bem.

• 2. Aqueça o mel em recipiente de vidro resistente, por 30 segundos, no microondas.

• 3. Aos poucos, incorpore o mel aos demais ingredientes.

• 4. Por último, e aos poucos, acrescente a farinha de trigo, pois fica bem difícil de misturar.

• 5. Coloque a massa em uma forma redonda de 22cm de diâmetro, untada só com manteiga e forrada com papel manteiga (também untado).

• 6. Levar ao forno pré-aquecido (180ºC), na grade intermediária do forno.

• 7. O tempo aproximado de forno é 1:15h.

• 8. Depois de assado fica da cor de caramelo.

• 9. Desenforme frio.

• 10. Retire o papel manteiga.

• 11. Fica com a consistência de um torrone.

• 12. Cortar em cubos de aproximadamente 2cm x 2cm.