Pão Especial com Três Queijos

Massa

• 1. Dissolva o fermento no açúcar por 5 minutos.

• 2. à parte, bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o sal, , a cebola e o queijo parmesão e junte tudo ao fermento reservado.

• 3. Vá colocando a farinha aos poucos, amassando bem e sovando a massa até que fique bem lisa e macia.

• 4. Coloque-a numa vasilha, cubra e deixe crescer até dobrar de volume.

• 5. Depois, divida a massa em duas porções.

• 6. Abra cada porção com o rolo.

• 7. Prepare o recheio, misturando bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

• 8. Espalhe o recheio sobre cada porção da massa.

• 9. Enrole os pães, coloque-os numa assadeira untada e pincele-os com um pouco de clara misturada com um fio de azeite.

• 10. Polvilhe com gergelim, semente de papoula ou queijo parmesão ralado misturado com orégano.

• 11. Deixe os pães crescerem novamente e leve-os ao forno quente por cerca de 40 minutos.