Pão Doce de Massa Mole

Ingredientes

• 1. Bater no liquidificador o fermento, o leite morno, os ovos, o óleo, o sal e o açúcar.

• 2. Coloque em uma tigela e vá adicionando a farinha de trigo.

• 3. Bata bem com uma colher de pau ou as pás da batedeira.

• 4. O ponto da massa é bem mole.

• 5. (Por isso não se usa exatamente 1kg de farinha de trigo; sobra em torno de 1 xícara (chá) no pacote.)

• 6. Coloque a massa em forma untada com manteiga e farinha, bem devagar.

• 7. Deixe crescer.

• 8. Leve para assar em forno a 180ºC.

• 9. Depois de assado jogue o leite condensado e o coco ralado por cima do pão.

• 10. Obs: pode-se também colocar goiabada em pedacinhos passados pela farinha de trigo, antes de assar.