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Pao de queijo _ SNovaes

sem lactose·sem glúten·
Peso: 240,50 g *
Preparo: 0h44

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque numa caneca e ferver bem os dois.
  2. 2.
    Pegue uma bacia e coloque um quilo de polvilho azedo e
  3. 3.
    misture um pouco de sal.
  4. 4.
    (gosto mais do polvilho de Minas,porque é mais grosso
  5. 5.
    e dá uma liga maior).
  6. 6.
    Jogar o líquido fervendo sobre o polvilho.Com uma
  7. 7.
    colher de pau,va mexendo sempre para
  8. 8.
    tirar os grumos que se formam,quando esfriar um pouco,amasse
  9. 9.
    com as mãos.Coloque 3 ovos
  10. 10.
    inteiros,vai misturando bem para dar liga...eis aí o
  11. 11.
    segredinho,deixe do lado uma caneca
  12. 12.
    com leite ou água natural e vai jogando aos poucos na
  13. 13.
    massa até amolecer,mas é pouca
  14. 14.
    coisa...Junte depois um prato fundo de queijo meia cura
  15. 15.
    ralado.A massa fica meio mole.
  16. 16.
    Untar bem as mãos com óleo e faça
  17. 17.
    bolinhas pequenas.Coloque em assadeira e leve para
  18. 18.
    assar em forno bem quente.
  19. 19.
    Eu acendo o forno e deixo esquentar bem,quando coloco os
  20. 20.
    pães diminuo um pouco,assim
  21. 21.
    eles assam melhor.Lá em Minas,eles recheiam os
  22. 22.
    pães com carne de porco,depois de
  23. 23.
    assados,ou colocam requeijão,para ficar assimmm...bem
  24. 24.
    ruinzinho messsmoooo...rsss...
  25. 25.
    Depois que aprendi essa receita,nunca mais fiz outra.
  26. 26.
    Mas tem que seguir a receita certinho...se vc fizer com o
  27. 27.
    polvilho mais fino,acredito
  28. 28.
    que não haja necessidade de colocar o leite
  29. 29.
    frio,não sei,porque só uso o polvilho
  30. 30.
    mineiro.
  31. 31.
    Espero que dê certo,pois vc já
  32. 32.
    viu,né...às vzs dá certo para uns e
  33. 33.
    para outros...mas
  34. 34.
    para todos que passei essa receita deu certo.
  35. 35.
    Obrigada pelos elogios que fez à minha
  36. 36.
    história.
  37. 37.
    Abraços...
  38. 38.
    Sonia Novaes
SULI SCATENA
por   SULI SCATENA

Pao de queijo _ SNovaes