Pão de Queijo Sem Lactose

Massa

• 1. Coloque a água e o óleo para ferver. Enquanto isso, misture numa vasilha (de vidro ou em uma panela) os polvilhos e o sal. Como vamos jogar a água quente em cima do polvilho, não pode ser recipiente de plástico.

• 2. Quando ferver, jogue a água e óleo em cima da mistura com polvilho e mexa rapidamente. Vai virar uma farofa quente, continue misturando até que fique numa temperatura que você consiga colocar as mãos.

• 3. Assim que amornar, coloque a batata e amasse até ficar uma massa lisa. Coloque o fermento e amasse novamente.

• 4. Faça bolinhas com as mãos do tamanho que desejar e coloque numa assadeira untada com óleo.

• 5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até ficar douradinho.

• 1. Para dar um toque especial no seu pão de queijo Sem Lactose, coloque na massa Essência de Queijo. Você encontra em lojas especializadas em artigos de confeitaria.