Pão de Queijo de Tofu Vegano

Ingredientes

• 1. Esmagar o tofu, adiciona sal conforme o gosto e reservar.

• 2. Escaldar em água a ferver 2 colheres de sopa de polvilho azedo, mexendo bem até ficar homogêneo.

• 3. Adicionar 2 colheres de sopa de farinha de milho, 1 colher de sal e ½ chávena de óleo.

• 4. Utilizar pouca água, apenas o suficiente para ficar uma massa cremosa.

• 5. Adicionar o tofu esmagado e o polvilho azedo e ir misturando até desgrudar da mão.

• 6. Fazer bolinhas pequenas ou médias.

• 7. Preaquecer o forno a 180°C e colocar as bolinhas para assar.

• 8. Quando os pãezinhos estiverem dourados ou começarem a abrir, podem-se retirar do forno.

• 9. Os pãezinhos vão estar sequinhos por fora e derretidos por dentro, não espere que eles arrefeçam.