Pão de Queijo com Goiabada

Ingredientes

• 1. Numa vasilha coloque o polvilho, o sal e a água fria, mexendo bem essa mistura com as mãos para “desempelotar” bem o polvilho

• 2. Ferva o leite juntamente com o óleo e adicione bem quente na mistura do polvilho para escaldá-lo e com uma colher de pau mexa bem até esfriar a massa

• 3. Acrescente os ovos inteiros e o queijo meia cura ralado e agora com as mãos, amasse bem, até que fique no ponto de enrolar as bolinhas

• 4. Enrole as bolinhas no tamanho desejado

• 5. Coloque as bolinhas numa assadeira grande (não precisa untar), deixando um espaço entre elas

• 6. Levar ao forno já aquecido por cerca de 30 minutos, retirando antes de dourar para não endurecer.

• 7. Obs.- Se tiver dificuldade em enrolar as bolinhas, utilize uma colher para ajudar, ou então, antes de enrolar, deixar a massa um pouco na geladeira, pois, a massa estando fria, fica bem mais fácil de enrolar.

• 8. O tamanho do copo utilizado é o pequeno, tipo americano.