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Pão de Pobre

sem lactose·vegana
por CyberCook
fatias: 36
Peso: 50,74 g *
Preparo: 0h28

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque em uma vasilha grande, o sal, o açúcar e o fermento.
  2. 2.
    Misture bem até que o fermento tenha desmanchado.
  3. 3.
    Depois acrescente a água morna e o óleo
  4. 4.
    Misture.
  5. 5.
    Vá acrescentando a farinha até que a massa não grude nas mãos
  6. 6.
    Quando eu fiz foi 1 1/2 kg.
  7. 7.
    Não mais que isso.
  8. 8.
    A dica é quando a massa já estiver meio densa despejá-la na mesa e ir rasgando-a e pondo a farinha
  9. 9.
    Segundo Beijamin Abraão gasta-se menos farinha e o pão fica mais macio.
  10. 10.
    O processo de rasgar a massa ajuda a integrar melhor a farinha à massa.
  11. 11.
    O ponto chega mais rápido.
  12. 12.
    Deixe descansar até que a massa dobre de volume.
  13. 13.
    Ela fica bem leve.
  14. 14.
    Depois disso, corte a massa em 6 partes enrole como para pão (aí minhas amigas e amigos fica a gosto do freguês).
  15. 15.
    Pode fazer individual.
  16. 16.
    Coloque em assadeiras.
  17. 17.
    Não precisa untar a forma ou pincelar os pães com nada.
  18. 18.
    Como diz o nome é pão de pobre, não é para dar trabalho ou gasto não.
  19. 19.
    Deixe crescer novamente até que dobre o volume, coberto com plástico.
  20. 20.
    Não mexa para não interromper o crescimento.
  21. 21.
    Leve ao forno pré aquecido 180 graus até que a superfície fique dourada
  22. 22.
    DICAS:
  23. 23.
    Quando colocar a massa para crescer cubra com plástico.
  24. 24.
    Acelera o crescimento e fica sem formar a crosta em cima.
  25. 25.
    Não precisa sovar a massa.
  26. 26.
    Na hora de enrolar os pães vá molhando as mãos em farinha de trigo para que não grude nas mesmas.
  27. 27.
    É como se você estivesse untando suas mãos.
  28. 28.
    Rende 3 pães grandes.
Anadir Pedro de Assis
por   Anadir Pedro de Assis

Pão de Pobre