Pão de Pobre

Ingredientes

• 1. Coloque em uma vasilha grande, o sal, o açúcar e o fermento.

• 2. Misture bem até que o fermento tenha desmanchado.

• 3. Depois acrescente a água morna e o óleo

• 4. Misture.

• 5. Vá acrescentando a farinha até que a massa não grude nas mãos

• 6. Quando eu fiz foi 1 1/2 kg.

• 7. Não mais que isso.

• 8. A dica é quando a massa já estiver meio densa despejá-la na mesa e ir rasgando-a e pondo a farinha

• 9. Segundo Beijamin Abraão gasta-se menos farinha e o pão fica mais macio.

• 10. O processo de rasgar a massa ajuda a integrar melhor a farinha à massa.

• 11. O ponto chega mais rápido.

• 12. Deixe descansar até que a massa dobre de volume.

• 13. Ela fica bem leve.

• 14. Depois disso, corte a massa em 6 partes enrole como para pão (aí minhas amigas e amigos fica a gosto do freguês).

• 15. Pode fazer individual.

• 16. Coloque em assadeiras.

• 17. Não precisa untar a forma ou pincelar os pães com nada.

• 18. Como diz o nome é pão de pobre, não é para dar trabalho ou gasto não.

• 19. Deixe crescer novamente até que dobre o volume, coberto com plástico.

• 20. Não mexa para não interromper o crescimento.

• 21. Leve ao forno pré aquecido 180 graus até que a superfície fique dourada

• 22. DICAS:

• 23. Quando colocar a massa para crescer cubra com plástico.

• 24. Acelera o crescimento e fica sem formar a crosta em cima.

• 25. Não precisa sovar a massa.

• 26. Na hora de enrolar os pães vá molhando as mãos em farinha de trigo para que não grude nas mesmas.

• 27. É como se você estivesse untando suas mãos.

• 28. Rende 3 pães grandes.