Pão de Milho Recheado com Goiabada

Ingredientes

• 1. No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar, os ovos, os ovos, o sal e o milho.

• 2. Acrescente o fermento e bata mais um pouco.

• 3. Transfira para um recipiente e junte aos poucos a farinha de trigo e o fubá, trabalhando bem a massa até soltar das mãos.

• 4. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho.

• 5. Modele os pães, pincele uma gema batida e asse no forno preaquecido (220˚C) até dourar.

• 1. Abra metade da massa com um rolo e espalhe uma camada fina de goiabada (reserve duas colheres de sopa).

• 2. Enrole como um rocambole e coloque em uma forma de bolo inglês levemente untada com óleo.

• 3. Pincele com a gema batida e asse em forno preaquecido (220ºC) até dourar.

• 4. Deixe amornar, desenforme e espalhe um pouco de goiabada por cima.

• 5. Dicas:

• 6. 1) Enriqueça o recheio acrescentando cubos de queijo minas.

• 7. 2) Se quiser assar apenas uma das roscas, coloque metade da massa em uma embalagem própria para congelar e leve ao freezer por até 3 meses.