Pão de Maçã

Massa

• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 1 copo de água morna (americano)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 3 colheres (sopa) de banha de porco
• 2 unidades de ovo batidos
• 5 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 8 unidades de maçã descascadas e picadas
• uva passa e chocolate em gotas a gosto

Fondant

• 2 copos de açúcar refinado (americanos)
• 4 colheres (sopa) de leite