Pão de Fazenda

Ingredientes

• 1. Numa tigela coloque 1 envelope de fermento biológico seco, 1 colher (chá) de açúcar, o leite morno, 1 ovo, 2 colheres (sopa) de margarina, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 colher (chá) de sal e vá adicionando, aos poucos, a farinha de trigo.

• 2. Sove bem a massa, cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 1 hora.

• 3. Divida a massa em 2 partes iguais.

• 4. Com um rolo abra as massas numa superfície lisa e enfarinhada, formando retângulos de 60cm x 50cm.

• 5. Sobre cada massa coloque:

• 6. Uma camada de linguiça calabresa cortada em cubos pequenos;

• 7. Uma camada de muçarela ralada no ralo grosso;

• 8. Uma camada de tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos, salpicados com sal e escorridos na peneira;

• 9. Uma camada de queijo cremoso e orégano a gosto.

• 10. Enrole cada massa, formando dois rocamboles.

• 11. Transfira para uma assadeira levemente untada e enfarinhada e pincele 1 ovo batido em cada rocambole.

• 12. Deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 30 minutos).

• 13. Leve ao forno médio preaquecido a 180 º C por 40 minutos.

• 14. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.