Pao de Escarola e Calabresa

Massa

• 1. Dissolva o fermento na agua e misture 1 xicara de cha de farinha.

• 2. Cubra um pouco por 15 minutos.

• 3. Junte os demais ingredientes, o restante da farinha e faça a massa.

• 4. Deixe descansar coberta por 20 minutos.

• 1. Refogue o alho no azeite, junte a linguiça e deixe dourar.

• 2. Coloque q escarola e o sal.

• 3. Abafe e deixe no fogo baixo por 10 minutos.

• 4. Deixe esfriar.

• 5. Abra a massa e faça os paes no formato desejado.

• 6. Distribua o recheio e enrole como se fosse um rocambole.

• 7. Deixe descansar ate dobrar de volume e leve ao forno medio pre aquecido ate dourar ligeiramente.