Pão de Centeio

Name: Pão de Centeio
Prep time: 1 h 26 min
Cook time: 1 h 26 min
Total time: 1 h 26 min
Yield: 3
Ingredients: Farinha de trigo 500 gramas; Sal 10 gramas; Açúcar 15 gramas; Leite 1 colher (sobremesa); Gordura vegetal hidrogenada 50 gramas; Centeio 125 gramas; Fermento biológico em pó 1 envelope; Água 325 mililitros

vegetariana

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1h26

3 porções

Valor nutricional

927,01 kcal

Receita enviada por Daniel Teles

Em 12/07/2000

Como Fazer

1. Misturar todos os ingredientes com um pouco de água e amassar, até formar o glúten. Em seguida, adicionar o resto da água, até obter uma massa lisa e enxuta. Em seguida dividir a massa em duas ou três partes e modelar como pão de forma. Descansar de 45 a 60 minutos ou quando ver que o pão já dobrou de tamanho. Assar em forno 180ºC.

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