Pão de Aveia com Linhaça e Espinafre

Ingredientes

• 1. Ferva duas xícaras (chá) de água.

• 2. Junte a Aveia, a manteiga, o mel e o sal.

• 3. Deixe amornar e acrescente o fermento já dissolvido em meia xícara (chá) de água morna.

• 4. Adicione os ovos, o espinafre picadinho, a farinha de trigo e a linhaça, misturando bem.

• 5. Coloque a massa numa tigela untada com manteiga, cubra com filme plástico e deixe dobrar de volume em lugar aquecido (cerca de 30 minutos).

• 6. Sove a massa com a ponta dos dedos por cerca de 5 minutos para remover o ar.

• 7. Se necessário, coloque mais farinha, apenas para poder modelar os pães (a consistência da massa deve ser elástica e mole).

• 8. Divida em duas partes e modele os pães numa superfície bem enfarinhada.

• 9. Coloque os pães em duas fôrmas para bolo inglês (22 x 9 x 6 cm) untadas, cubra novamente com um pano e deixe crescer até dobrarem de volume (cerca de 40 minutos).

• 10. Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por aproximadamente de 40 minutos.