Pão de Aveia com Fermento Biológico

Ingredientes

• 1. Dissolva o fermento e o açúcar na primeira quantidade de água morna e deixe crescer por meia hora, em uma tigela coberta.

• 2. Em outra vasilha, misture a segunda quantidade de açúcar, o sal, o óleo e a aveia.

• 3. Coloque o fermento já crescido, junte a farinha de trigo, a de soja e a segunda quantidade de água morna. Misture bem.

• 4. Se precisar, junte mais farinha.

• 5. Amasse em mesa enfarinhada, por 10 minutos.

• 6. Ponha a massa numa vasilha untada e coberta por duas horas, até dobrar de volume.

• 7. Amasse-a outra vez por um minuto e deixe crescer novamente.

• 8. Amasse de novo por dois minutos e molde os pães do tamanho de bolinhas pequenas.

• 9. Coloque em formas untadas e pincele óleo por toda a superfície.

• 10. Deixe dobrar de volume e asse em forno quente por cerca de uma hora.

• 11. Tire-os das formas para esfriar.