Pão de alho com ervas frescas

Ingredientes

• 1. Em uma tigela, esfarele o tablete de fermento, junte o açúcar e misture até ficar liquido. Reserve.

• 2. - Junte a água e meia xícara (chá) de farinha e misture com uma colher até ficar pastoso. Cubra e deixe crescer por 10 minutos.

• 3. Acrescente a margarina, o alho, e o sal e misture até ficar homogêneo.

• 4. Adicione aos poucos, a farinha restante e amasse até soltar das mãos.

• 5. Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove até ficar lisa. Cubra e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume.

• 6. RECHEIO Em uma tigela, misture ervas e a maionese até ficar homogêneo. Reserve.

• 1. Unte uma assadeira média (33 x 23 cm). Reserve.

• 2. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, formando um retângulo com 40 x 30 cm.

• 3. - Distribua o recheio no retângulo e enrole, cuidadosamente, formando um rocambole.

• 4. Coloque-o na assadeira reservada. Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos ou até dobrar de volume.

• 5. - Preaqueça o forno em temperatura média (180 graus).

• 6. - Pincele com a gema, leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.

• 7. Desenforme ainda morno e deixe esfriar. Sirva em seguida.

• 8. A mistura de ervas utilizadas foi: manjerona, salsinha, tomilho, salvia.

• 9. Se preferir, utilize outras ervas de sua preferência.

• 10. A massa é bem leve e macia, não necessita de mais farinha.

• 11. Se desejar divida a massa em 2 e modele 2 pães.