Pão de Alho com Azeitonas

Massa

• 1. Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha com o fermento, o açúcar e o sal.

• 2. Junte a manteiga e a água.

• 3. Misture com uma colher (vai ficar pastoso).

• 4. Acrescente mais farinha, aos poucos.

• 5. Quando ficar difícil de mexer com a colher, despeje a massa em uma bancada polvilhada com bastante farinha.

• 6. Trabalhe bem a massa, polvilhando farinha aos poucos, até a massa desgrudar das mãos, ficar bem macia e lisa.

• 7. Unte a tigela, que utilizou para fazer a massa, com um pouquinho de óleo.

• 8. Coloque a massa na tigela e vire para que a massa fique untada por igual.

• 9. Cubra com plástico e deixe crescer até dobrar de volume.

• 10. Após crescida, deite a massa na bancada enfarinhada e abra em um retângulo, não deixando a massa ficar muito fina.

• 11. Misture os ingredientes do recheio e espalhe uma fina camada por toda área do retângulo de massa.

• 12. Enrole como rocambole.

• 13. Faça um corte ao comprido, sem separar as 2 metades.

• 14. Vire o lado do recheio para cima e trance as 2 metades.

• 15. Coloque em tabuleiro levemente untado, cubra com plástico e deixe crescer novamente.

• 16. Asse em forno pré - aquecido até dourar.