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Pão com Tomate, Bacon e Cebola

Pão com Tomate, Bacon e Cebola

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Tempo de preparo

3h0

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,98

Informação nutricional

Valor nutricional

280,72 kcal

silvana silveira

Receita enviada por silvana silveira

Em 20/04/2008

Massa

Recheio

Massa

  • 1. Em uma tigela, misture o fermento biológico, o açúcar, o leite, a água, o óleo, os ovos e o sal.

  • 2. Coloque a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.

  • 3. Transfira para uma superfície enfarinhada, sove até obter uma massa lisa que solte das mãos.

  • 4. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.

Recheio

  • 1. Em uma panela, frite o bacon até ficar bem seco, escorra e reserve.

  • 2. Na mesma panela, coloque 1 colher (chá) da gordura do bacon, refogue a cebola e o tomate por cerca de 5 minutos ou até secar bem.

Montagem

  • 1. Em uma superfície lisa e enfarinhada, divida a massa em duas partes iguais, abra uma parte de massa com o rolo de macarrão, formando um retângulo de 20x30 cm.

  • 2. Espalhe uma parte do refogado, do bacon e do cheiro-verde, enrole como rocambole.

  • 3. Coloque na assadeira untada, pincele a gema, cubra e deixe descansar até dobrar de volume.

  • 4. Repita a operação com a outra parte da massa.

  • 5. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até dourar.

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