Pão Caseiro de Talos e Folhas

Ingredientes

• 1. Cozinhe os talos e folhas em água fervente até ficarem macios.

• 2. Escorra e reserve a água do cozimento.

• 3. Em um liquidificador ou processador de alimentos bata as folhas e talos com 1 xícara da água do cozimento.

• 4. Junte o óleo, o ovo, o açúcar e o sal e bate até ficar homogêneo.

• 5. Em uma tigela separada misture a farinha de trigo e o fermento.

• 6. Adicione a mistura de folhas e talos e mexa até formar uma bola.

• 7. Sove por 5 a 10 minutos até desgrudar das mãos em uma superfície lisa, limpa e enfarinhada.

• 8. Cubra com um pano e deixe crescer em um lugar protegido por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

• 9. Pré-aqueça o forno a 200°C.

• 10. Abaixe a massa para tirar o ar e molde no formato desejado.

• 11. Coloque em uma forma untada com óleo e deixe crescer novamente em lugar protegido até que dobre de tamanho.

• 12. Asse por 30 a 40 minutos, ou até que esteja firme e dourado.

• 13. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade.